{"title":"CAFÉ DESCAFEINADO DE ESPECIALIDAD","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNuestro café descafeinado de especialidad te permite seguir disfrutando del sabor y el aroma de un buen café fresco a cualquier hora. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn descafeinado con \u003c\/span\u003e\u003cspan data-token-index=\"1\" class=\"notion-enable-hover\"\u003eproceso Swiss Water\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e y tueste pensados para rendir bien tanto en expreso como en filtro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mariachi-dormido-descafeinado-natural-swiss-water-de-mexico-1kg","title":"Mariachi Dormido de México (DESCAFEINADO Natural SWISS WATER) (1kg)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":961,\"3\":{\"1\":0},\"9\":1,\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Tomar descafeinado es un acto de valentía para aquellos que dicen: BASTA POR HOY. Y no está reñido con tomarte un café que te salten las lágrimas al encontrar chocola, pasas, avellanas y ciruelas. Café del Bueno para dormir en 3...2...1.\"}'\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOrigen: MÉXICO\u003cbr\u003eRegión: \u003cspan\u003eChiapas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eProceso: Lavado SWISS WATER\u003cbr\u003eVariedad: \u003cspan\u003eBourbon, Catimor, Garnica y Typica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAltura: \u003cspan\u003e1.100-1.300 msnm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFinca: Varios productores\u003cbr\u003ePuntuación: 83.5\u003cbr\u003eNotas de Cata: C\u003cspan\u003eanela, lima, azúcar moscovado y chocolate negro\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAdemás, \u003cstrong\u003eeste café ha seguido un proceso de descafeinado\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSWISS WATER.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"San Jorge | Café del Bueno","offers":[{"title":"En grano","offer_id":49658169098579,"sku":"MARI-MEX-1000","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Expreso","offer_id":49658169164115,"sku":"MARI-MEX-1000-EXP","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Moka","offer_id":49658169229651,"sku":"MARI-MEX-1000-MK","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-V60","offer_id":49658169295187,"sku":"MARI-MEX-1000-V60","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Aeropress","offer_id":49658169360723,"sku":"MARI-MEX-1000-AE","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Filtro automática","offer_id":49658169426259,"sku":"MARI-MEX-1000-FA","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Prensa Francesa","offer_id":49658169491795,"sku":"MARI-MEX-1000-PF","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Coldbrew","offer_id":49658169557331,"sku":"MARI-MEX-1000-CB","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Súper Automática","offer_id":49658169622867,"sku":"MARI-MEX-1000-SA","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/7736\/7631\/files\/MARIACHI_DORMIDO_kg_trasera.jpg?v=1765378349"},{"product_id":"mariachi-dormido-de-mexico-descafeinado-natural-swiss-water-250gr","title":"Mariachi Dormido de México (DESCAFEINADO Natural SWISS WATER) (250gr)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Tomar descafeinado es un acto de valentía para aquellos que dicen: BASTA POR HOY. 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Nunca un Mariachi fue tan callado.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAdemás, \u003cstrong\u003eeste café ha seguido un proceso de descafeinado\u003c\/strong\u003e. Te contamos más del \u003cstrong\u003eSWISS WATER👇🏼\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un proceso por el cual \u003cstrong\u003ese extrae la cafeína del café sin hacer uso de productos químicos \u003c\/strong\u003ey consta de 4 pasos:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e1 ) Para proceder con la hidratación del grano, este se sumerge en agua.\u003cbr\u003e2) Después, los granos se introducen en el extracto de café verde o GCE (agua saturada con todos los componentes del café excepto la cafeína). De esta manera la cafeína pasa de estar en el café, a trasladarse al extracto.\u003cbr\u003e3) Cuando el extracto está saturado de cafeína, pasa por unos filtros de carbón para poder seguir con el proceso de descafeinado.\u003cbr\u003e4) Secado del grano en verde, y lo tostamos ya descafeinado al 99,9%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe esta manera se obtiene un café descafeinado de una manera natural y respetando la calidad del producto al 100%\u003c\/p\u003e","brand":"San Jorge | Café del Bueno","offers":[{"title":"En grano \/ 250 gr.","offer_id":49747620987219,"sku":"MARI-MEX-250","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Expreso \/ 250 gr.","offer_id":49747621052755,"sku":"MARI-MEX-250-EXP","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Moka \/ 250 gr.","offer_id":49747621118291,"sku":"MARI-MEX-250-MK","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-V60 \/ 250 gr.","offer_id":49747621183827,"sku":"MARI-MEX-250-V60","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Aeropress \/ 250 gr.","offer_id":49747621249363,"sku":"MARI-MEX-250-AE","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Filtro automática \/ 250 gr.","offer_id":49747621314899,"sku":"MARI-MEX-250-FA","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Prensa Francesa \/ 250 gr.","offer_id":49747621380435,"sku":"MARI-MEX-250-PF","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Coldbrew \/ 250 gr.","offer_id":49747621445971,"sku":"MARI-MEX-250-CB","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido-Súper Automática \/ 250 gr.","offer_id":49747621511507,"sku":"MARI-MEX-250-SA","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/7736\/7631\/files\/MARIACHI_250_trasera.jpg?v=1764689252"}],"url":"https:\/\/sanjorge.cafe\/collections\/cafe-descafeinado-de-especialidad.oembed","provider":"San Jorge Café del Bueno Café de Especialidad","version":"1.0","type":"link"}