ESMERALDA de Colombia (1kg)
La variedad GEISHA se ha ganado su fama a pulso, y es que este Esmeralda es un auténtico cafelazo para disfrutarlo especialemente en filtro, gracias a sus notas florales y frutales (mucho más difíciles de encontrar en un Colombia).
Ahora bien, conocemos a más de uno que no se va a resistir a meterlo en la chupitera, también muy TOP!
Origen: Colombia
Tueste: Medio
Región: Huila
Finca/Productor: La Esmeralda
Proceso: Lavado
Variedad: GEISHA
Altura: 1.400-1.800m
Puntuación: 88 SCA
Notas de Cata: Jazmín, Azúcar de Caña, Mango y Cereza
___
Más info sobre la Región
Huila es un departamento de Colombia que se localiza en el suroeste del país,
haciendo parte de la región Andina.
Su producción cafetera anual es la primera del país representando un 15% del total de la producción de Colombia.
Su café se cosecha tanto en la cordillera central como en la oriental, su cosecha principal es entre octubre y diciembre con 65%-70% del café producido, y la secundaria es en mayo y junio.
El departamento de Huila es relativamente joven en la siembra de café en comparación con los departamentos del eje cafetero, esto se debe a su ubicación geográfica y los problemas de seguridad desde 1970 a causa de las guerrillas. El café del Huila ampara al café arábico lavado suave, que procesado se identifica sensorialmente por tener una impresión global balanceada, con notas dulces, acidez y cuerpo medio/alto, fragancia/aroma intenso con sensaciones frutales y acarameladas.
Este perfil de taza se deriva de factores climáticos y geográficos propios de esta región, como menor cantidad de horas de brillo solar (3.5 horas/día) por nubosidad, temperaturas constantes durante el día que favorecen la acumulación de compuestos químicos en el fruto y rangos de altura entre 1000 y 2200 metros (msnm), obteniendo como resultado un grano de café con características de taza uniformes.
También te puede gustar...
Este producto ha recibido 4.9 de 5.0 estrellas.
Ha recibido 8 reseñas.
ESMERALDA de Colombia (1kg)
Lo he hecho con v60 y con un buen ratio está genial.
Sin duda un café de especialidad muy bueno. Notorio su nivel de acidez y dulzura equilibrada , típicos en un café madurado a esas altitudes. Muy bien puntuado.
Excelente
Un cafe con un olor peculiar, a mi personalmente no me agrada, pero una vez lo saboreas, tanto en capuccino como en espresso machiato es muy bueno. Como en todos vuestros cafés, una sugerencia, el nivel de triturado sugerido en superautomatica seria una información top
NUEVO! 💎 Esmeralda de Colombia
Muy buen café, o muy adaptado a mis gustos personales. El mejor de todos los que os he comprado, que no son pocos
Café de calidad, afrutado y con cuerpo. Bien hecho San Jorge!!
Let customers speak for us
from 2725 reviewsLa suscri ha evolucionado. En este tiempo ha subido de precio y ha mejorado bastante la plataforma con las fichas y los videos de formación y catas. Parte que se debería cuidar más. Los cafés siguen siendo una pasada. 100% recomendable.
En casa hemos empezado con este pack a probar el café de especialidad y tiene una cosa muy mala, que ya no nos gusta nada el café comercial que consumimos antes.
Totalmente recomendable para iniciarse en el café del bueno.
Muy bueno el cafe, incluso el descafeinado. Hace una semana que compre y ya estoy pensando en hacer otro pedido.
Lo he probado en mi cafetera italiana,me ha encantado,es un café con cuerpo ,intensidad,y a la vez sutil,nada ácido, café perfecto para comenzar el día,me gusta mucho
Mi novia está embarazada y anda q no echaba en falta el sabor de un buen café.
Como siempre, no defrauda. Café espectacular.
Excelente sabor. Otro nivel. Muy recomendable!!!
Llevo un par de semanas usando el café de San Jorge, en particular he probado Osito Comebayas y Oasis, buenísimos.
Cafelazos, relación calidad precio inmejorable
He cogido este pack un par de veces para la superautomática y la verdad es que está tan bueno que hasta me da pena no estar haciéndolo en espresso :)
Muy contento, la web, el envío y la comunicación excepcionales.
La calidad del producto tal y como lo describe👌
He rescatado mi cafetera italiana gracias a vosotros, harta de cafés en grano de supermercado amargos, quemados... El pack Moka todo un acierto, calidad, tueste justo y sabor!! Repetiré sin duda
Siempre he usado la moka pero nunca quedaba satisfecho con el resultado de mis cafés. Hasta que empecé a usar café de especialidad, menudo cambio, que cafés me salen!!!
Pensaba que consumía buen café hasta que probé estos, ahora todos los meses descubro nuevas variedades y no hay ninguna que no disfrute
Me ha encantado esta primera entrega de mi suscripción, el café está riquísimo, el packaging es súper chulo y además viene con un diario de recetas y una guía de cata, me parece un extra genial