Cafetera italiana o moka: el clásico método casero
La cafetera italiana, o moka, es un icono del diseño y del café casero. Inventada en 1933, su funcionamiento se basa en el vapor que empuja el agua a través del café molido que reposa sobre un filtro, creando una bebida con cuerpo y aroma intensos.
Qué café encaja mejor en una cafetera italiana
Tras realizar muchas pruebas, hemos elegido una selección de café específica para esta cafetera, desarrollando a cada café de Moka Warriors un tueste específico para que brillen en este método de preparación.
Perfiles con cuerpo y equilibrio para moka
Un buen café para italiana suele agradecer perfiles redondos, achocolatados, con frutos secos, caramelo o un punto afrutado bien integrado. La idea no es que la taza sea simplemente fuerte, sino que tenga textura, aroma y un sabor agradable de principio a fin.
Cuando el café y el tueste acompañan, la moka da unos resultados excepcionales sin complicarse mucho la vida.
En grano o molido para cafetera italiana
La molienda influye mucho en el resultado final. Si usas una moka, elegir el formato adecuado te ayuda a conseguir una extracción más equilibrada y una taza mejor resuelta. Por eso aquí puedes encontrar café en grano o molido según tu preferencia, sin complicarte más de la cuenta.
Si decides molerlo en casa, lo que es excelente para conservar el café hasta justo antes de consumirlo, debes tener en cuenta que la molienda para la cafetera italiana es con una arena algo gruesa.
Una categoría pensada para el café del día a día
La cafetera italiana forma parte de la rutina de mucha gente porque ofrece una taza con intensidad, sencilla y con muchos matices. Moka Warriors está pensado para que puedas disfrutar cada día de tus cafelazos en la moka.
