Affogato con café de especialidad: receta fácil
El affogato es una de esas recetas que parecen demasiado simples para estar tan buenas. Helado. Café. Y poco más. Pero cuando se hace bien, tiene algo especial: el contraste entre el helado frío y ...
AeroPress para principiantes: receta base fácil | San Jorge Café
AeroPress para principiantes: receta base y cómo ajustarla La AeroPress parece más rara de lo que es. La ves por primera vez y puede parecer un invento a medio camino entre una cafetera, una jering...
Iced latte con café de especialidad: receta fácil y errores habituales
El iced latte es una de esas bebidas que parecen muy fáciles de preparar: café, leche, hielo y listo. Y sí, la idea es sencilla. Pero si alguna vez lo has hecho en casa y te ha quedado aguado, floj...
Qué café usar para café con leche en espresso o moka
Tomar café con leche no es ningún pecado cafetero. A veces parece que, si entras en el mundo del café de especialidad, tengas que empezar a tomarlo todo solo, sin leche, sin azúcar y casi en silenc...
Procesos de beneficiado del café: lavado, natural y honey | San Jorge Café
Procesos de beneficiado del café: lavado, natural, honey y anaeróbico Cuando miras una bolsa de café de especialidad, es fácil encontrarte con palabras como lavado, natural, honey o anaeróbico. Y s...
Cold brew en casa: receta fácil, ratio y conservación
El cold brew es una de las formas más fáciles y agradecidas de preparar café frío en casa. No necesitas una cafetera cara, ni saber hacer latte art, ni montar un laboratorio en la cocina. Solo nece...