BEKELE de Etiopía (1kg)
Toda la esencia de Etiopía contenida en unos granos de café para conseguir una taza muy especial. Este café del productor Bekele Yutute, quedó 4º en la Taza de Excelencia de 2024, país donde empezó todo. Bestial.
Origen: ETIOPÍA
Tueste: Ligero
Región: Dambi, Sidama
Finca/Productor: Bekele Yutute
Proceso: Natural
Variedad: 74158
Altura: 1900-1950m
Puntuación: 88.75 SCA
Notas de Cata: Bergamota, fresa, mango, piña, chocolate negro
Tamaño: 1 kg.
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Más info sobre su productor: Bekele Yutute
Este lote fue producido por Bekele Yutute, en la finca de su familia en la aldea de Dambi, Sidama. La cosecha se llevó a cabo entre octubre de 2023 y enero de 2024, y se procesó en la propia estación de secado de la aldea de Dambi.
Bekele es un agricultor de tercera generación que heredó su finca de sus padres y ha pasado más de 10 años cultivando café en esta tierra. Además del café, Bekele también cultiva plátanos, plátanos falsos y aguacates, pero mientras que estas plantas actúan como fuente de alimento, el café es un cultivo comercial que es una fuente de ingresos para Bekele y su familia.
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Más info sobre el proceso
Durante el procesamiento, las cerezas se clasificaron a mano y luego se secaron en lechos africanos elevados. Como estos lechos están al aire libre, se controlaron cuidadosamente las condiciones climáticas y las cerezas se secaron cubiertas durante la noche y durante la lluvia o el intenso sol del mediodía. Este lote de cerezas tardó entre 12 y 15 días en secarse hasta el punto óptimo.
Después de esto, las cerezas secas se descascararon y luego se clasificaron por grados.
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Let customers speak for us
from 2725 reviewsLa suscri ha evolucionado. En este tiempo ha subido de precio y ha mejorado bastante la plataforma con las fichas y los videos de formación y catas. Parte que se debería cuidar más. Los cafés siguen siendo una pasada. 100% recomendable.
En casa hemos empezado con este pack a probar el café de especialidad y tiene una cosa muy mala, que ya no nos gusta nada el café comercial que consumimos antes.
Totalmente recomendable para iniciarse en el café del bueno.
Muy bueno el cafe, incluso el descafeinado. Hace una semana que compre y ya estoy pensando en hacer otro pedido.
Lo he probado en mi cafetera italiana,me ha encantado,es un café con cuerpo ,intensidad,y a la vez sutil,nada ácido, café perfecto para comenzar el día,me gusta mucho
Mi novia está embarazada y anda q no echaba en falta el sabor de un buen café.
Como siempre, no defrauda. Café espectacular.
Excelente sabor. Otro nivel. Muy recomendable!!!
Llevo un par de semanas usando el café de San Jorge, en particular he probado Osito Comebayas y Oasis, buenísimos.
Cafelazos, relación calidad precio inmejorable
He cogido este pack un par de veces para la superautomática y la verdad es que está tan bueno que hasta me da pena no estar haciéndolo en espresso :)
Muy contento, la web, el envío y la comunicación excepcionales.
La calidad del producto tal y como lo describe👌
He rescatado mi cafetera italiana gracias a vosotros, harta de cafés en grano de supermercado amargos, quemados... El pack Moka todo un acierto, calidad, tueste justo y sabor!! Repetiré sin duda
Siempre he usado la moka pero nunca quedaba satisfecho con el resultado de mis cafés. Hasta que empecé a usar café de especialidad, menudo cambio, que cafés me salen!!!
Pensaba que consumía buen café hasta que probé estos, ahora todos los meses descubro nuevas variedades y no hay ninguna que no disfrute
Me ha encantado esta primera entrega de mi suscripción, el café está riquísimo, el packaging es súper chulo y además viene con un diario de recetas y una guía de cata, me parece un extra genial