CAFÉS DE MÉXICO
Los cafés de México son ideales para quienes disfrutan de tazas dulces y equilibradas.
Sus cafés son perfectos tanto en expreso como en filtro, pero los perfiles más habituales que encontramos le van como un guante a los métodos de expreso.
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Seguir comprandoQué hace interesante a un café de México
México produce cafés variados gracias a su geografía y clima. El estado de Chiapas concentra la mayor producción y ofrece cafés de cuerpo medio y acidez equilibrada. Veracruz, con sus suelos volcánicos, aporta complejidad; Oaxaca se distingue por su acidez pronunciada y aromas florales.
México es un origen que suele dar tazas muy agradables, con dulzor y equilibrio. En general, los cafés mexicanos presentan cuerpo medio, acidez suave y pueden aparecer notas más achocolatadas, especiadas, de fruto seco o fruta madura, siempre dentro de perfiles bastante armónicos y fáciles de beber.
Es un origen perfecto para los que quieren una buena taza sin demasiada complejidad.
Café mexicano: dulzor, especias y una taza amable
Son cafés que pueden resultar muy cómodos para el día a día, pero que siguen teniendo matices suficientes para que la experiencia sea interesante. Los cafés de origen México ofrecen perfiles más redondos, amables y fáciles de repetir, ofreciendo sabores deliciosos sin pecar de matices extremadamente marcados.
Cómo elegir un café de México
Si te atraen las tazas dulces, equilibradas y con un punto especiado o achocolatado, esta categoría puede encajar muy bien contigo. Y si además te interesa explorar orígenes con una personalidad pero sencillos de extraer, México es una buena apuesta.
Preguntas frecuentes
¿Cómo es un café de México?
¿Cómo es un café de México?
Los cafés mexicanos tienen un cuerpo medio y acidez suave, con notas de achocolatadas, a nuez, caramelo y, en ocasiones, cítricos y especias.
¿Los cafés de México sirven para distintos métodos?
¿Los cafés de México sirven para distintos métodos?
Sí. Pueden funcionar muy bien tanto en espresso como en filtro, según el perfil de cada café, aunque suelen destacar más en perfiles de expreso por ser más habituales los perfiles achocolatados.
El café de México es tan versátil que en San Jorge hemos apostado por él para nuestro descafeinado. Con un proceso Swiss Water conseguimos quitarle la cafeína a este cafelazo que llamamos Mariachi Dormido, demostrando que un café de México es brutal en muchos métodos y procesos distintos.
¿Puedo comprar el café de México en grano o molido?
¿Puedo comprar el café de México en grano o molido?
Sí, en San Jorge te ofrecemos la posibilidad de comprar tu café de origen México tanto en grano como molido para el método de preparación que necesites.